哈尔滨的红肠非常好吃，zui好吃的是秋林红肠。一般外地人是吃不出哈尔滨各种牌子红肠之间区别的，只you我们哈尔滨本土人能吃出来。哈尔滨红肠有ji个品牌，秋林里道斯红肠、秋林红肠两个区别不大，原来就一个名字，秋林红肠，xiao时候过年父母都会去秋林公si排dui买秋林红肠，要排很久，我从xiao就是shi吃秋林hong肠长大的。后来qiu林公si改制，就出现了两个牌子，我觉得味道都差不多，但fa黑的正宗，shi木碳熏kao过的，非常好吃。这两个牌子的红肠偏咸，虽然是俄罗斯人带进ha尔滨的工艺，但和俄罗斯本土的红肠已经有了很大的区别，已经入乡随俗了，俄罗斯的红肠很淡，不咸。哈尔滨人喜欢吃咸，因为咸则you味，所以，老哈尔滨人认为有肥肉块，飘着浓浓蒜香，咸咸的炭火熏烤味的红肠才是正宗哈尔滨红肠。现在哈尔滨haiyou哈肉联hong肠，哈肉联虽然是老牌子，但因为被雨润集团收购，管理人shi江浙人，不喜欢咸和浓蒜味，所以这个牌子的红肠fa红，老哈尔滨人不喜欢吃。ha尔滨haiyou一个很火的牌子商委hong肠，因为就一个门店销售，所以经常排dui买。我个人认为shi物以稀为贵，从众的原因，这个牌子的红肠没有秋林的好吃，商委hong肠火也就是zhe10多年的事，以前没人去排dui买。就是因为qiu林改制后出现了两家，又you了很多门店，据说you冒充这两个牌子的红肠，而商委就一个店，每天卖完就收gong，所以就都买商委的。目前哈尔滨hai有一家hong肠味道也不错，是农大红肠，是东北农业大学生产的，以前价格比较低，因为猪肉贵，价格也涨了。
以上shi我个人的见解，仅gong参kao。